宁乡蛋糕培训 宁乡面包培训 宁乡西点培训学校【好麦蛋糕西点烘

课程咨询：15173139281 QQ416395209   宋老师

长沙好麦烘焙学校坐落于长沙，15年行业教学经验，专门培训高端烘焙技术，目前培养优秀西点师上万名，实操95% 5%理论相结合.老师一对一教学，做示范，学员亲自动手实操完成。随到随学，本校课程采用无添加进口材料培训教学。学校增加新品后，本校老学员可终身免费续学，师资强大，教学品质**，学习费用*划算，是目前*受欢迎的西点培训学校品牌。我们致力于帮助更多的烘焙爱好者成功创业，完成梦想！

学习项目Learning Program 

一.英式翻糖蛋糕课程 

二.韩式裱花蛋糕课程 

三.蛋糕裱花全科课程 

四.法式慕斯西点课程 

五.经典私房西点课程 

***，*简单的创业方向，*容易复制的行业模式，今天你选择了烘焙，明天将沉浸在在甜蜜的事业中......

(创业的方法有很多，但是请记住，一定要快哟)

**英式糖花工艺制作 

British Sugar flower production process

· 1.学习经典玫瑰 、奥斯丁玫瑰、非洲野菊 

· 2.学习向日葵 、康乃馨、百合花、牡丹花 

· 3.学习马蹄莲、蝴蝶兰、花枝、雌菊、非洲菊 

· 4.花卉调色上色以及花卉各方面的色彩搭配 

NO.2配方及包面、花边制作 

Recipe noodles and lace making

· 1.糖皮制作方法以及糖皮包裹技术 

· 2.学习干佩斯配方、花心搓法、糖霜配方 

· 3.学习翻糖所有边饰装饰以及吊边以及蕾丝膏应用 

· 4.学习翻糖围边、裙边、花边、吊边、蕾丝边、拉线边 

NO.3仿真动物、植物、人物 

Simulation of animals, plants, people

1.学习小黄人、大笨象等以及更多新潮卡通动物手法 

· 2.学习多肉植物的手法以及色彩搭配仿真上色 

· 3.学习多肉植物组装直至到成品以及包装选购 

· 4.学习珊瑚、海草、贝壳、海螺、海星、等多种植物 

· 5.学习多种仿真人物、新娘、新郎、婚庆仿真公仔等 

· 6.学习韩式、美式、英式等新潮仿真人偶手法 

· 7.学习圣诞老人、米奇老鼠、冰雪奇缘主题人物 

NO.4cupcake、翻糖饼干、棒棒糖蛋糕 

cupcake, fondant cookies, cake lollipops

· 1.学习杯子蛋糕配方操作手法以及炉温 

· 2.学习杯子蛋糕装饰小配件 

· 3.学习杯子蛋糕组装以及色彩搭配 

· 4.学习糖霜饼干配方操作手法以及烘烤温度 

· 5.学习翻糖饼干吊线以及包装选购 

· 6.学习棒棒糖操作方法和美化组装及成品制作 

· 7.学习翻糖饼干绘画技巧以及色彩搭配 

NO.5派对、婚礼甜品台制作 

Wedding dessert station making

· 1.甜品台主题构想 

· 2.背景、台面色调搭配 

· 3.主题装饰及搭配 

· 4.甜品、餐具构图及陈列 

· 5.产品设计及色彩元素搭配 

NO.6成品蛋糕制作 

Wedding dessert station making

· 1.学习蛋糕胚制作配方以及手法 

· 2.学习蛋糕胚烤制炉温以及时间判断 

· 3.学习重油蛋糕黄油打发程度 

· 4.学习布朗尼巧克力溶解手法等手法 

· 5.多层蛋糕毕业作品制作 

------------ ** 韩式蛋糕裱花基础KOREAN BASED CAKES ------------ 

1：韩式裱花蛋糕销量直线上升背后秘密 

2：专业韩式裱花蛋糕奶油霜的制作方法 

3：韩式裱花蛋糕专业奶油霜的制作方法 

4：直线DIY奶油霜，全面掌握制作方法 

5：韩式裱花蛋糕奶油霜抹面直胚技巧 

6：韩式裱花蛋糕奶油霜抹面方胚技巧 

------------ NO.2 韩式蛋糕秘方、配色调色Korean recipe, color palette ------------ 

1：韩式裱花蛋糕调色技巧； 

2：韩式裱花蛋糕配色技巧； 

3：如何正确使用韩式蛋糕裱花嘴； 

4：如何正确使用韩式蛋糕裱花袋； 

5：韩式裱花蛋糕裱花嘴的使用及每种角度的变化； 

6：深入对韩式裱花专用使用方法角度学习 

------------ NO.3 韩式蛋糕花边技术Korean lace cake technology ------------

1：韩式裱花蛋糕之花边贝壳边DIY制作 

2：韩式裱花蛋糕之花边窗帘边DIY制作 

3：韩式裱花蛋糕之花边曲奇边DIY制作 

4：韩式裱花蛋糕之花边花瓣边DIY制作 

--------- NO.4 韩式蛋糕花卉精华课程Korean cake flower essence courses --------- 

1：韩式裱花蛋糕之花卉玫瑰花DIY制作 

2：韩式裱花蛋糕之花卉银莲花DIY制作 

3：韩式裱花蛋糕之花卉苹果花DIY制作 

4：韩式裱花蛋糕之花卉大丽花DIY制作 

5：韩式裱花蛋糕之花卉康乃馨DIY制作 

6：韩式裱花蛋糕之花卉非洲菊DIY制作 

7：韩式裱花蛋糕之花卉向日葵DIY制作 

8：韩式裱花蛋糕之花卉大红掌DIY制作 

------ NO.5 韩式蛋糕植物、花篮核心课程Korean cakes plants, flower baskets ------ 

1：韩式裱花蛋糕多肉植物制作 

2：韩式蛋糕裱花杯子蛋糕制作 

3：韩式蛋糕裱花花型制作 

4：韩式蛋糕裱花花篮制作 

5：韩式蛋糕裱花毕业蛋糕制作 

6：毕业作品制作(花篮蛋糕、花盒蛋糕、花环蛋糕) 

------------------ NO1. 摸胚训练 ------------------ 

Embryo touch training

1.直胚      2.圆胚      3.方胚      4.心胚      5.异型胚      6.芭比娃娃胚 

------------------------ NO2. 花边练习 ------------------------ 

Lace practice

1.齿嘴花边      2.贝壳花边      3.心型花边      4.螺旋花边      5.曲奇花边      6.毛毛虫花边      7.双色毛毛虫花边      8.花篮花边 

9.滴水花边    10.窜珠花边    11.直嘴花边   12.曲型花边    13.婚礼花边    14.吊线花边        15.波浪吊边              16.扭结边 

17.花瓣边     18.窜珠边        19.小结边       20.婚礼吊边 

------------------------ NO3. 花卉制作 ------------------------ 

Flower production

1.玫瑰花  2.旋转玫瑰花  3.牡丹花  4.太阳花  5.百合花  6.康乃馨花   7.向日葵  8.五瓣花  9.小菊花 

------------------------ NO4. 巧克力制作 ------------------------ 

Chocolate making

1.半边围边      2.双色牌    3.弹簧卷    4.干柴    5.巧克力卷    6.巧克力圆边 

7.三角围边   8.长条围边   9.烟卷 10.大边围边  11.巧克力树叶   12.皇冠 

-------------------- NO5. 艺术蛋糕及成品课程 -------------------- 

Art and finished cake courses

1，掌控各式蛋糕水果的切法和艺术造型 

2，掌控开店蛋糕的表现手法和创意 

3，掌控各式蛋糕的布局和构图 

4，掌控淡奶油的打发程度和保存 

5，掌控巧克力光滑淋面手法 

6，掌控各类花卉上色和大小以及摆放顺序 

【1.卡通蛋糕系列；2.花卉蛋糕系列；3.芭比娃娃蛋糕系列；4.花篮蛋糕系列；5.情趣蛋糕系列；6.寿桃蛋糕系列； 

7.场景蛋糕系列；8.水果蛋糕系列；9.淋面蛋糕系列；10.创意蛋糕系列】 

法式慕斯西点课程】（6天）----------------- 

1.意大利提拉米苏     2.德国黑森林     3.日式轻芝士         4.纽约重芝士            5.东方栗蓉 

6.榴莲/芒果千层       7.榛果圣玛赫     8.鲜苹果波士顿     9.芒果野山栗派       10.星空镜面蛋糕 

11.覆盆子荔枝慕斯     12.巧克力派     13.焦糖香蕉法式半球          14.法国歌剧院            15.日本樱花水性玄饼 

16.栗子烤布蕾            17.榴莲布丁     18.宇治抹茶蛋糕                 19.利波香草                20.黑糖栗子蒙布朗 

---------------------- 巧克力配件装饰制作及水果拼切组合搭配 ---------------------- 

Chocolate making decorative accessories and mix and match fruit cutted 

经典私房西点课程】（3天）----------------- 

私房蛋糕卷Private cake roll 

1.原味炫心卷 

2.转印蛋糕卷 

3.圣诞艺术蛋糕卷 

私房火爆主打西点Private  West Point 

1.台湾蛋黄酥 

2.菠萝泡芙 

3.闪电泡芙 

4.流心芝士挞 

5.北海道戚风杯子蛋糕 

手绘转印蛋糕Chocolate  transfer 

1.巧克力手绘转印蛋糕 

2.奶油霜转印蛋糕 

3.数码打印照片蛋糕 

手工巧克力/手工糖果Handmade chocolates / candy manual 

1.手工流心巧克力 

2.牛杂软糖 

3.牛杂硬糖 

—— 速度与激情，抢免费课程，动作要快哟！ ——